Herbst

Der Herbst ist in Dresden angekommen, und das zwar nicht zu langsam. Er zeigt sich zur Zeit von seiner unangenehmeren Seite. Es ist kalt und nass - und mit nass meine ich nicht nur Regen, sondern auch eine relativ hohe Luftfeuchtigkeit.

Einen richtig schönen sonnigen Herbsttag gab es aber leider bis Heute nicht wirklich.

Gestern war es für ein paar Stunden sehr schön, aber dafür nur 4 °C 'warm'.

Das Laub auf dem Boden wird matschig und rutschig ... also gemeingefährlich ;) und ich lasse ständig meine Regenschirme irgendwo an der Uni liegen.

Auf meinen kleinen Gelben werde ich aber gut aufpassen, der macht nämlich gute Laune. Durch das Gelb fühlt man sich wie in einer kleinen freundlichen Sonnen-Bubble :)

Meine Taktik für die nassen-blöden-dunklen-Tage: Drinnen verstecken.

'gestalkt' von meinem lieblings-Testesser :)

Entweder brav zu Hause, oder wie hier in der Zweigbibliothek für die Juristen :)

Caprese-Pops

Schon in meinem Post zum Flur-Picknick habe ich die Caprese-Pops erwähnt. Die Idee habe ich von einem Bild, das ich zufällig bei Pinterest gesehen habe.

Sie sind sehr simpel in der Zubereitung, brauchen nur etwas Geduld, weil sie ja aufgespießt werden müssen.

Du brauchst:

• Cocktail- oder Kirschtomaten
• Mini-Mozzarella-Kugeln, die gibt es fast überall im Kühlregal
• frischen Basilikum
• Spieße aus Holz, oder Zahnstocher
• Olivenöl
•  Aceto Balsamico ( wahlweise Balsamico Creme)
• Salz und Pfeffer

Italienisches-Flur-Picknick

Soooooo es wird Zeit für ein paar neue Rezepte ;) Diesmal ein paar schnell Antipasti.
Ich habe sie gemacht, weil wir uns in meiner Wohnung zu einem kleinen Picknick getroffen haben. Obwohl man ja als Student bekanntlich sehr viel Zeit während der Semesterferien im Sommer hat, war ich dieses Jahr bei keinem einzigen Picknick - Und dieser Misstand musste natürlich dringend behoben werden.
Also haben wir Decken und Kissen in meinem Flur ausgelegt und jeder hat etwas zu Essen mitgebracht.

Ich habe Minipizzen, Caprese-Pops und gegrillte Paprika und Zucchini gemacht.

A walk around town

Am Sonntag waren wir mit der Kamera in Dresden und Umgebung unterwegs. Es hat trotz relativ schlechtem Wetter viel Spaß gemacht und ein paar schöne Bilder sind auch entstanden :)

 Eines der Elbschlösser :)

Kürbis-Kartoffel-Suppe

Die Kürbis-Kartoffel-Suppe entwickelt sich langsam zu einer Obsession (ähnlich wie die Karotten-Ingwer-Suppe letztes Jahr).

 Ich bin nämlich eigentlich gar kein Fan von Kürbissuppen, aber der Butternut-Squash, der vor 2 Wochen spontan in meinem Einkauf gelandet ist, sah so gut aus, dass ich ein bisschen mit Rezepten experimentiert habe. Durch die Kartoffeln kommt der charakteristische Geschmack der unterschiedlichen Kürbisarten durch, er wird aber etwas abgemildert und 'samtiger' (spätestens beim Probieren der Suppe wird klar was ich damit meine).
Und das schöne ist: an dem Rezept ändert sich nichts, auch wenn man andere Kürbisarten benutzt (siehe Kürbissuppe).

das Ergebnis... das Bild ist etwas pixelig, aber  eine Hnadykamera kann leider nicht so viel bei schlechtem Licht