Kürbis-Kartoffel-Suppe

Die Kürbis-Kartoffel-Suppe entwickelt sich langsam zu einer Obsession (ähnlich wie die Karotten-Ingwer-Suppe letztes Jahr).

 Ich bin nämlich eigentlich gar kein Fan von Kürbissuppen, aber der Butternut-Squash, der vor 2 Wochen spontan in meinem Einkauf gelandet ist, sah so gut aus, dass ich ein bisschen mit Rezepten experimentiert habe. Durch die Kartoffeln kommt der charakteristische Geschmack der unterschiedlichen Kürbisarten durch, er wird aber etwas abgemildert und 'samtiger' (spätestens beim Probieren der Suppe wird klar was ich damit meine).
Und das schöne ist: an dem Rezept ändert sich nichts, auch wenn man andere Kürbisarten benutzt (siehe Kürbissuppe).

das Ergebnis... das Bild ist etwas pixelig, aber  eine Hnadykamera kann leider nicht so viel bei schlechtem Licht

Happy Halloween

Passend zu Halloween gab es heute Kürbis-Kartoffel-Suppe.

Die Suppe war ein Geburtstagsmitbringsel, deshalb haben wir auch direkt mehrere Liter gekocht, und ist bei Allen super gut angekommen.

Man muss aber fairer Weise zugeben, dass ohne die reine Muskelkraft meines lieblings Testessers das Zerkleinern des Kürbis um ein Vielfaches schwerer gewesen wäre :)

Das Rezept mit mehr Bildern gibt es morgen :)