Caprese-Pops

Schon in meinem Post zum Flur-Picknick habe ich die Caprese-Pops erwähnt. Die Idee habe ich von einem Bild, das ich zufällig bei Pinterest gesehen habe.

Sie sind sehr simpel in der Zubereitung, brauchen nur etwas Geduld, weil sie ja aufgespießt werden müssen.

Du brauchst:

• Cocktail- oder Kirschtomaten
• Mini-Mozzarella-Kugeln, die gibt es fast überall im Kühlregal
• frischen Basilikum
• Spieße aus Holz, oder Zahnstocher
• Olivenöl
•  Aceto Balsamico ( wahlweise Balsamico Creme)
• Salz und Pfeffer

Italienisches-Flur-Picknick

Soooooo es wird Zeit für ein paar neue Rezepte ;) Diesmal ein paar schnell Antipasti.
Ich habe sie gemacht, weil wir uns in meiner Wohnung zu einem kleinen Picknick getroffen haben. Obwohl man ja als Student bekanntlich sehr viel Zeit während der Semesterferien im Sommer hat, war ich dieses Jahr bei keinem einzigen Picknick - Und dieser Misstand musste natürlich dringend behoben werden.
Also haben wir Decken und Kissen in meinem Flur ausgelegt und jeder hat etwas zu Essen mitgebracht.

Ich habe Minipizzen, Caprese-Pops und gegrillte Paprika und Zucchini gemacht.