A walk around town

Am Sonntag waren wir mit der Kamera in Dresden und Umgebung unterwegs. Es hat trotz relativ schlechtem Wetter viel Spaß gemacht und ein paar schöne Bilder sind auch entstanden :)

 Eines der Elbschlösser :)

Kürbis-Kartoffel-Suppe

Die Kürbis-Kartoffel-Suppe entwickelt sich langsam zu einer Obsession (ähnlich wie die Karotten-Ingwer-Suppe letztes Jahr).

 Ich bin nämlich eigentlich gar kein Fan von Kürbissuppen, aber der Butternut-Squash, der vor 2 Wochen spontan in meinem Einkauf gelandet ist, sah so gut aus, dass ich ein bisschen mit Rezepten experimentiert habe. Durch die Kartoffeln kommt der charakteristische Geschmack der unterschiedlichen Kürbisarten durch, er wird aber etwas abgemildert und 'samtiger' (spätestens beim Probieren der Suppe wird klar was ich damit meine).
Und das schöne ist: an dem Rezept ändert sich nichts, auch wenn man andere Kürbisarten benutzt (siehe Kürbissuppe).

das Ergebnis... das Bild ist etwas pixelig, aber  eine Hnadykamera kann leider nicht so viel bei schlechtem Licht

Happy Halloween

Passend zu Halloween gab es heute Kürbis-Kartoffel-Suppe.

Die Suppe war ein Geburtstagsmitbringsel, deshalb haben wir auch direkt mehrere Liter gekocht, und ist bei Allen super gut angekommen.

Man muss aber fairer Weise zugeben, dass ohne die reine Muskelkraft meines lieblings Testessers das Zerkleinern des Kürbis um ein Vielfaches schwerer gewesen wäre :)

Das Rezept mit mehr Bildern gibt es morgen :)

.... mein kleiner Blog zieht um :)

Die Kisten sind gepackt und die Vorbereitungen in der neuen Heimat sind so gut wie abgeschlossen. Es muss noch ein bisschen aufgeräumt, eingeräumt und dekoriert werden, aber sonst steht dem Umzug weiter nichts im Weg.



Ich möchte einfach mal einen anderen Host ausprobieren. Tumblr fängt an mich zu langweilen.
Sonst ändert sich eigentlich nicht wirklich etwas - Ich werde allerdings versuchen wieder häufiger etwas zu schreiben... 

P.S.: Für alle Interessierten: Die alte Seite gibt es noch :)  Vicky's Bistro

Nudelsalat Nr 1

So ein Nudelsalt ist ja eigentlich selbsterklärend…

Für den hier habe ich (abgesehen von den Nudeln) Roucola, Tomaten und Feta benutzt. Den Roucola hab ich in Streifen geschnitten, damit er sich beser unter die Nudeln mischt.

Für das Dressing habe ich grünes Pesto, Olivenöl und frisch gemahlenen Pfeffer benutz.

Einfach alles zusammen mischen und (taaaadaaaaah) fertig!

:) Perfekt für den Sommer…